Грибной сезон 2011

Из-за своего сходства с ядовитыми и несъедобными коллегами зонтики удостаиваются пинков на окраинах леса и безразличия в глубине лесной чащи. Это обстоятельство позволило набрать целый пакет, а если повезёт и больше.

Завсегдатаев близлежащего леса (польские грибы) мы тоже не обошли вниманием. Правда поскольку мы уже заготовили их предостаточно, брали только разновидность с тёмными шляпками (они достаточно твёрдые, их проще хранить, мыть и чистить). Тем не менее набрали целый пакет.

Зонтики надо готовить на сильном огне в сковородке. Поэтому жарили в несколько заходов, а польские вместились все сразу. Примечательно то, что готовые польские грибы по объёму уменьшатся меньше чем на треть, а вот из пакета зонтиков получится лишь небольшая тарелка (сильно ужариваются), зато деликатес.

Сегодня пойдём на очередной сбор. Эти грибы прекращают расти после наступления морозов (середина октября), коих пока не было. Так что вернёмся не с пустыми руками, впрочем, как и всегда.